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便条纸、大包围和场效应管在结构和原理上是不一样的。
便条纸是一种简单的记事纸张，通常用于记录临时信息或提醒，没有特定的结构和工作原理。
大包围是一种技术术语，通常用于描述某种结构或设计的特性，比如某些电子设备的外壳设计或包装方式，它并没有直接关联到工作原理。
场效应管，即场效应晶体管，是一种半导体器件，其主要结构包括栅极、源极和漏极，通过控制栅极电压来控制源极和漏极之间的通道，从而实现放大或开关的功能，场效应管的工作原理涉及到半导体物理、量子力学等复杂领域的知识。
这三者在结构和原理上是完全不同的，便条纸是一种简单的记事工具，大包围是描述某种结构或设计的术语，而场效应管则是一种半导体器件，具有特定的工作原理。